A l'occasion de la semaine de l'industrie qui se tenait en mars, nos étudiants de DUT Qualité Logistique Industrielle et Organisation se sont rendus le 21 mars en visite au centre de conditionnement de pommes "Ecrin des Alpes" de Sisteron (04).

Voici le rapport de visite rédigé par les étudiants MM. Borne, Capobianco et Demichelis

Présentation de l'entreprise

Le groupe "Ecrin des Alpes" à Sisteron a été créé en 1997 grâce à un rassemblement de plusieurs producteurs de pommes dans les départements des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes. L'entreprise compte aujourd'hui 41 employés divisés en trois équipes. L'activité principale est le conditionnement de pommes, il y a de 50 à 60 tonnes de pommes conditionnées par jour. Le marché est diversifié puisque 50% des produits sont exportés dans le monde (Royaume-Unis, Allemagne, Finlande, Norvège, Pays-Bas, Algérie, Maroc, Emirats) pour répondre à la demande qui varie de 30 à 70 commandes par jour. L'entreprise dispose de nombreux stocks sur son site, dans de grandes chambres froides afin de pouvoir répondre très rapidement à une demande d'un client. Il y a un responsable qualité en amont et en sortie de l'entreprise afin de contrôler les produits.

Trois observations surprenantes
- La première observation surprenante que je relève est le taux de non-satisfaction qui est peu élevé : seulement 1,5 %. Cela prouve la qualité de l'entreprise et la qualité des différents contrôles effectués par les employés. En cas de problème, il faudrait remonter jusqu'à la parcelle où étaient situés les pommes grâce à leur traçabilité, mais cela est rare.
- La quantité des stocks en chambre froide pour mettre les pommes en hibernation est importante. Nous avons vu qu'il arrive à mettre les pommes en hibernation jusqu'à un an en baissant la température et le niveau d'oxygène à 2%.
- L'exportation se fait dans le monde entier et se développe de plus en plus chaque jour alors que le site n'est pas très grand et que Sisteron n'est pas une grande ville à l'échelle mondiale même s'il y a une forte production de pommes dans les départements des Alpes de Haute Provence et les Hautes Alpes.
 

A l'occasion de la semaine de l'industrie qui se tenait en mars, nos étudiants de DUT Qualité Logistique Industrielle et Organisation se sont rendus à l'usine Sanofi de Sisteron (04) pour une visite du site de production le 21 mars.

Rapport de visite rédigé par MM. Borne, Capobianco et Demichelis, étudiants en DUT QLIO

Présentation de l'entreprise:

Sanofi est un groupe créé en 1917 pour les besoins de la Défense nationale. Depuis 1960, le groupe s'est spécialisé dans la fabrication de principes actifs pharmaceutiques. Le groupe est une fusion de plusieurs groupes notamment allemands. Sanofi est une entreprise présente à l'échelle internationale car elle est présente dans 110 pays dans le monde et possède environ 105 000 collaborateurs. Le site de Sisteron s'étend sur plus de 31 hectares, et fabrique des principes actifs et des produits intermédiaires de synthèse organique pour l’ensemble du Groupe. Il y a 631 salariés dans l'entreprise, dont plusieurs étudiants en alternance. Pratiquement tous les salariés du site ont reçu des formations notamment dans les domaines de l'hygiène, la sécurité et l'environnement. La qualité et la sécurité sont les deux axes principaux de la chimie et de l'industrie pharmaceutique car ils agissent sur le patient humain.

Déroulement de la visite:

Arrivés sur le site en début d'après-midi, nous avons été pris en charge par le responsable d'accueil qui nous a fourni des équipements de protection : blouse, lunettes ainsi qu'une trousse de secours contenant un masque à gaz en cas de fuites ou autres sur le site. Pour commencer, le responsable de la communication nous a réuni dans une salle de réunion afin de nous faire une présentation générale du groupe puis du site de Sisteron.  La suite de la visite s'est déroulée en deux étapes où nous étions séparés en deux groupes. Le premier groupe a commencé par visiter la partie logistique. Nous avons ainsi vu les stocks avec les deux magasins pour les produits solides et liquides. Le responsable logistique du site nous a expliquer ses missions, notamment lors de la réception des produits avec les différents contrôles (poids, température), la numérotation des lots à l'aide de logiciel de GPAO, ainsi que l'étiquetage avec pictogramme.

Nous avons ensuite rejoint les ateliers de qualité où nous avons été pris en charge par le responsable qualité. Celui-ci nous a expliqué les différentes étapes des contrôles qualité dans les deux laboratoires. Le premier est celui où les techniciens vérifient la taille des produits, le poids, et... et le second laboratoire est celui où les techniciens réalisent la chromatographie, c'est une technique qui permet de séparer afin d'identifier les différents composants d'un mélange. Pour finir, nous sommes allées au service de sécurité où des pompiers sont présents en permanence sur le site, car les risques sont importants avec des produits inflammables, explosifs et autres.

Trois observations surprenantes:

- La grandeur du site, de 41 hectares dont 6 hectares de bâtiments et le reste en zone morte afin de garder de la place en cas d'agrandissement du site et également d'éviter l'urbanisation.
- La grosse quantité de stocks d'environ 4000 m² répartis en deux magasins pour les produits liquides et solides. Ils ont été obligés de mettre des flash codes afin de répertorier les produits dans le stock.
- L'investissement énorme dans les machines pour le service qualité avec des machines à plus de 60 000 euros chacune.

Début du mois de Septembre 2012, deux étudiantes de l'IUT, Manon HAMANN et Pauline TONDA, ont créé un partenariat avec la piscine des eaux chaudes de Digne-Les-Bains. Ce partenariat permet aux étudiants de l'IUT d'avoir accès à des activités sportives telles que des cours de fitness, la piscine, la salle de musculation, ainsi que des activités bien être (sauna, hammam) avec une remise de 10% à 20% en fonction de la formule choisie (à l'année, semestriel ...). Au cours de cette année, plus d'un quinzaine d'étudiants ont bénéficié de cette offre.

Adresse :1 Avenue François Cuzin  04000 Digne-les-Bains Téléphone : 04 92 36 36 00

Le samedi 9 mars 2013 s'est déroulée la Journée portes ouvertes, comme dans tous les sites du nouvel IUT d'Aix-Marseille. 

Les lycéens et leurs parents sont venus nombreux à la rencontre des enseignants et des étudiants. Tout au long de la journée, quatre séances de présentation générale de chaque diplôme ont été organisées, étayées par des projection power-point et des témoignages d'étudiants. Les cours qui avaient lieu ce jour-là se sont déroulés  "portes ouvertes.

Les visiteurs ont également été renseignés sur les mutuelles étudiantes et les possibilités pour eux de se loger à Digne les Bains avec la visite d'un appartement témoin dans la résidence voisine.

De 9 heures à 18 heures, les arrivées se sont succédées avec des visiteurs qui venaient du département des Alpes de Haute Provence (15 %), des Bouches du Rhone (20 %), des autres départements de l'Académie (10 %), le reste venant des départements limitrophes (38, 26, 05, 84 et 06) et parfois de plus loin !

Alors que la fusion des IUT de l'Université d'Aix-Marseille est effective depuis le 1er janvier 2013, le dernier conseil de l'IUT de Provence s'est réuni hier sur le site de Digne-les-Bains au cours d'une réunion amicale. Ce fut l'occasion pour les participants de remercier le Président du Conseil, Jean-Louis Veyrié, personnalité extérieure issue du secteur économique d'Arles, pour son dévouement et son investissement personnel pendant ses années de mandat.

Le directeur et le directeur-adjoint de l'IUT de Provence, Yves Alpe et Robert Pujade, ont évoqué les deux années de parcours qui ont conduit les trois IUT à la fusion pour former, avec leurs huit sites, l'un des plus gros IUT de France comprenant 18 DUT, 45 Licences Professionnelles, 5400 étudiants, 339 enseignants et 179 personnels. Les élections du futur Conseil de l'IUT AMU auront lieu fin mars.

Robert Pujade, Arles

Claude Fiore, Aix en Provence

Yves Alpe, Digne

Robert Valls, Marseille

Jean Louis Veyrié, Président du Conseil de l'IUT de Provence

Aujourd'hui avait lieu à l'IUT la cérémonie de remise de la taxe d'apprentissage pour l'année 2012.

En présence de Fabrice Granvau, Directeur du secteur Nord du Crédit Agricole 04 et de Bruno Plan, Directeur des agences de Digne les Bains et de la Caisse locale, les chefs des établissements récipiendaires ont été conviés à une réunion au cours de laquelle les échanges amicaux ont permis à chacun de faire connâitre ses projets et réalisations.

Un constat d'ensemble : les établissements ont des besoins importants en terme d'équipements pédagogiques et le Crédit Agricole rempli parfaitement son rôle d'interlocuteur local investi et soucieux de soutenir le développement des formations professionnelles.

Au vu de l'engagement et du dynamisme des représentants de la banque locale, nul doute que cette coopération s'inscrit dans la durée !

Grand jour pour l'IUT de Digne et l'EPL Agricole de Carmejane au Chaffaut : le projet de nouvelle Licence Professionnelle se concrétise enfin après plusieurs années de travail en commun des équipes dirigeantes et enseignantes, sous l'appellation officielle de Licence professionnelle Management des organisations, spécialité Développement durable des territoires ruraux, avec un parcours optionnel en Tourisme durable. Habilitée en mai 2012, la première rentrée répond largement aux espérances puisque les candidatures ont été nombreuses et 44 étudiants ont été sélectionnés pour cette année. Parmi eux, figurent également une part importante d'adultes en formation continue.

La promotion 2012 devant le bâtiment réhabilité de l'IUT inauguré pour la circonstance 

Les mêmes, le lendemain à Carmejane...

Fruit d'une fusion de la spécialité en développement territorial de Carmejane avec la spécialité tourisme durable de l'IUT, cette nouvelle licence professionnelle a pour objet de former des professionnels capables d'apporter une aide à la décision et un appui technique aux projets et aux acteurs dans les domaines du développement rural et du tourisme durable.

Les enseignants des deux établissements se partagent les cours, épaulés par les intervenants professionnels extérieurs nombreux dans ce territoire où les sujets enseignés sont des réalités économiques et sociales en développement. Des déplacements sur le terrain et visites diverses sont déjà programmées pour les étudiants qui suivront leurs enseignements dans les deux établissements. 

Lors de la réunion d'accueil, Yves Alpe directeur de l'IUT, Serge Villard, directeur du CFPPA (Centre de formation pour adultes du lycée agricole) de Carmejane, et Philippe Montoux, responsable de la licence

Après l'allocution de bienvenue du directeur Yves Alpe, la Fédération régionale du Crédit Agricole, représentée par M. Rousset et plusieurs cadres de l'entreprise, ont tenu à nous renouveler leur fidélité et leur soutien qui sont très appréciés dans l'établissement.

L'occasion de cette cérémonie a été saisie pour distinguer particulièrement  les 6 étudiants de 2ème année de DUT Gestion administrative et commerciale qui ont représenté leur promotion au KEYMATCH 2012, compétition nationale annuelle Inter-GACO, dont le sujet national était proposé justement par le Crédit Agricole.

La parole a ensuite été donnée à Claude Fiaert, issu de la filière IUT, parrain de la promotion 2012, que nous connaissons bien à l'iUT puisqu'en plus d'être intervenant extérieur en DUT Qualité Logistique Industrielle et Organisation, il est aussi conseiller général du département chargé de l'enseignement supérieur.

  Claude Fiaert, conseiller général chargé de l'enseignement supérieur

Cette cérémonie s'est poursuivie par les encouragements et les bons voeux formulés par Jean Louis Bianco, Président du Conseil général qui a ensuite passé la parole aux chefs de départements qui se sont succédés dans l'appel nominatif des étudiants diplômés de DUT ou de Licence Professionnelle.

 
photos : Frédéric Exubis, Conseil Général 04

En effet dans le contexte actuel de perte de compétitivité, de désindustrialisation et de déficit de notre balance commerciale, les pouvoirs publics souhaitent  utiliser les démarches qualité au sens large comme un bras de levier pour rendre plus attractifs nos produits et service en France et à l’export.

Le Département de DUT Qualité, Logistique Industrielle et Organisation (QLIO), qui dispose par définition de compétences pointues sur ces sujets avec ses enseignants et son réseau d’intervenants extérieurs, a souhaité participer activement au lancement de l’association dans les Alpes de Haute Provence au nom de l’IUT, en y associant la PFT Bioval+. La première réunion a accueilli le 13 avril à l’IUT huit participants concernés par le sujet (Chambre de Commerce, industriels (ARKEMA) et experts en qualité, enseignants, …).

Les activités envisageables sont nombreuses, on peut citer par exemple :

•    Rencontres thématiques, partage d’expérience et de bonnes pratiques
•    Approfondissement d’un référentiel ou d’un modèle de management (EFQM, ISO 26000,…)
•    Intégration des systèmes de management (QSHE)
•    Mise en œuvre pratique d’outils de progrès (5S, MSP, HACCP, …)
•    Visites de progrès
•    Organisation de petits déjeuners thématiques
•    Mise en commun de compétences entre organisations (audits croisés, …)

- un groupe de travail se réunit tous les mois à St Paul lez Durance pour développer un outil pédagogique de découverte de la norme ISO 26000 qui traite de la responsabilité sociétale et de sa contribution au développement durable. Ce groupe est ouvert et recherche des compétences, en particulier dans les domaines juridique, santé, relations du travail…

- afin de démarrer concrètement et de s’intégrer rapidement aux activités régionales et nationales, l’association recherche des organisations qui ont mis en place une pratique managériale exemplaire et qui souhaiteraient la partager et la valoriser. Le Prix Visas Qualité & Performance permet de façon très simple et gratuite de présenter sa réalisation et de bénéficier de la visite d’un expert EFQM afin de la valider.

L’association est actuellement en développement dans le département des Alpes de Haute Provence, et les personnes ou institutions s’intéressant à la qualité et la performance y sont bienvenues.

Contacts :

Renaud COTE – Correspondant AFQP IUT de Provence : renaud.coteAROBASEuniv-amu.fr

Patrick FOUILLEUL – Délégué Départemental 04 AFQP : patrick.fouilleulAROBASEclub.fr

 

L'occasion a été offerte aux étudiants de deuxième année de DUT Gestion administrative et commerciale (GACo)  de répondre à cette question lors de la visite du Parc écologique de Terre Vivante à Mens, le vendredi 6 avril dernier. Si, pour beaucoup les principes de l'économie sociale et solidaire et du développement durable étaient bien assimilés grâce aux cours dispensés à l'IUT, chacun a apprécié de pouvoir mesurer concrètement l'application de ces pratiques sur le terrain en découvrant les activités de la maison d'édition Terre Vivante.

Ainsi les étudiants ont-ils pu en savoir plus sur Terre Vivante, aujourd'hui entreprise coopérative mais qui à l'origine -de 1979 jusqu'à 2005- avait le statut d'association. Née de la volonté commune de sept personnes sensibles aux enjeux écologiques, son but demeure inchangé : proposer des solutions simples pour préserver l'environnement au quotidien. Ce message est véhiculé depuis trente ans par le magazine phare de Terre Vivante,  « Les 4 saisons du jardin bio », dont la publication précédât la création des éditions éponymes. Une manière de partager, d'informer et d'instruire donc, mais qui ne se fait pas que par des mots : en effet, en pratique, Terre Vivante mesure l'impact environnemental de ses livres, allant même jusqu'à réaliser une Analyse de Cycle de Vie de sa production littéraire.

Une visite de Terre vivante porteuse de nombreux messages, soulevant quelques questions et y apportant certaines réponses pratiques. Une journée proche de la nature dont les enseignements furent nombreux et qui fut appréciée de tous. A tel point que lors du chemin retour, beaucoup regrettaient la rareté de ces moments autant ludiques que pédagogiques.

Julien JOURDAN

Les élèves du DUT QLIO ont été reçus à l'usine ARKEMA de Château-Arnoux (04) jeudi 22 mars. Il s'agissait pour la direction de l'usine de présenter le programme de recrutement de 17 contrat de professionnalisation aux élèves et étudiants des différentes formations professionnelles de la région. Grâce à cette initiative, un étudiant de l'IUT pourra suivre sa deuxième année en alternance à ARKEMA.